［記者劉婉君／台南報導］清明連假前夕，台南市安定區管寮社區關懷據點的志工們，天未亮就動員，有的洗米，有人備料，製作古早味的碗粿，再分送給社區百餘位獨居、弱勢長者，相關經費都是民間贊助，每碗碗粿裡，除了有香噴噴的餡料，還有滿滿的愛。管寮社區關懷據點18位志工，今天清晨4、5點就到關懷據點報到，分工合作洗米、切肉、磨製米漿等，齊心協力炊製碗粿，一籠又一籠的碗粿伴隨香氣出爐，再由專人裝盒後，分批送到獨居與弱勢長者家中。管寮社區發展協會理事長郭春富表示，去年清明節前夕，據點曾包製春捲送給獨居長者，但因多人反映潤餅皮咬不動，今年改成炊碗粿，為此，關懷據點還先找來老師教作，經過多次練習後，今天正式上陣。郭春富說，製作碗粿的經費來自民間的捐款，志工們則是出力，總共送出350個碗粿，每人3個。所有的碗粿送出去後，志工們還要收拾廚房，忙了一天雖然很累，但志工們笑著說，「可以讓獨居者吃得開心，自己也忙得很快樂。」
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